El Banco de Alimentos Cáritas Camargo puso en marcha el programa Nutriendo Mentes, una iniciativa enfocada en mejorar la calidad nutricional de los alimentos que reciben estudiantes durante su jornada escolar. La estrategia funciona mediante alianzas con instituciones educativas que ya poseen infraestructura de cocina y personal disponible para preparar desayunos o comidas calientes.

Yolanda Corral, directora del Banco de Alimentos, explicó que el programa complementa las comidas escolares con productos frescos obtenidos de los rescates que realiza la institución, incluyendo lácteos, frutas, verduras y pan. Con esto buscan elevar significativamente el valor nutricional de lo que consumen los menores en los planteles participantes. Actualmente atienden a ocho comedores escolares: cinco en Camargo (cuatro primarias y una telesecundaria en San Francisco de Conchos), dos primarias en Delicias y un plantel de nivel medio superior en Estación Consuelo, municipio de Rosales.

El beneficio alcanza aproximadamente a 70 estudiantes por institución, lo que representa alrededor de 350 niñas y niños en Camargo que reciben este apoyo alimentario. Los convenios tienen vigencia durante todo el ciclo escolar y los comedores participantes no cobran cuota a los estudiantes. Los establecimientos acuden semanalmente al Banco de Alimentos para recoger su dotación y entregan evidencias mediante listas de asistencia y fotografías.

Durante este ciclo escolar, el programa busca medir el impacto de la alimentación en el desempeño estudiantil, evaluando cómo contribuye al desarrollo físico, emocional, psicológico y académico. Corral precisó que mantener esta iniciativa representa una inversión importante, con un costo promedio de atención por estudiante de aproximadamente 2 mil pesos durante el ciclo escolar, que es absorbido completamente por el Banco de Alimentos.