En el Centro de Convenciones de Delicias se realizó la Feria Agroalimentaria e Innovación, un foro impulsado por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) y el Instituto de Desarrollo Económico y Agropecuario, para promover alternativas sustentables y de largo alcance para el sector agroalimentario de la región.

El evento fue inaugurado por el presidente municipal, Jesús Valenciano García, quien destacó la importancia de generar espacios para impulsar el valor agregado de los productos del campo y fomentar la vinculación entre productores, academia y el sector empresarial. También señaló que este tipo de encuentros “llegaron para quedarse”, al reconocer el trabajo coordinado con el Instituto de Desarrollo Económico y Agropecuario y actores del sector.

Durante su mensaje, el alcalde remarcó la necesidad de que el beneficio económico no se quede en intermediarios, apostando por esquemas que permitan a los productores asociarse con quienes transforman o comercializan sus productos, cerrando así la cadena de valor en la región.

La feria reunió 30 stands de productores regionales, 10 de instituciones académicas y 4 de proveedores del campo, consolidándose como un espacio de intercambio de conocimiento, innovación y oportunidades de negocio.

Valenciano García también resaltó la participación de estudiantes de bachillerato y universidad, con la intención de involucrarlos en el desarrollo del campo como una alternativa viable de vida, ante retos actuales como la crisis hidroagrícola, subrayando la urgencia de hacer más rentable cada proceso productivo en beneficio de las familias del campo.