En Delicias se llevó a cabo la Feria Agroalimentaria e Innovación en el Centro de Convenciones, un espacio impulsado por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) y el Instituto de Desarrollo Económico y Agropecuario, con el objetivo de promover soluciones sustentables y con visión a futuro para el sector agroalimentario de la región.

El evento fue inaugurado por el presidente municipal Jesús Valenciano García, quien destacó la importancia de generar foros que impulsen el valor agregado de los productos del campo, además de fomentar la vinculación entre productores, academia y sector empresarial para fortalecer la economía local. Señaló que este tipo de encuentros “llegaron para quedarse”, al reconocer el trabajo coordinado con el instituto y actores del sector.

Valenciano García enfatizó que es necesario evitar que las ganancias se queden en intermediarios. Planteó apostar por esquemas donde los productores puedan asociarse con quienes transforman o comercializan sus productos, cerrando así la cadena de valor en la región.

La feria reunió 30 stands de productores regionales, 10 de instituciones académicas y 4 de proveedores del campo, consolidándose como un punto de intercambio de conocimiento, innovación y oportunidades de negocio. También se resaltó la participación de estudiantes de bachillerato y universidad, a quienes se busca involucrar en el desarrollo del campo como una alternativa viable de vida, ante retos como la crisis hidroagrícola.