Autoridades estatales realizaron un recorrido por los productores de chile chipotle en Camargo para respaldar la solicitud de protección de Indicación Geográfica ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial. El secretario de Desarrollo Rural, Mauro Parada Muñoz, y el diputado local Arturo Zubía Fernández conocieron de cerca el proceso tradicional de horneado y ahumado que caracteriza a este producto regional desde hace más de medio siglo.

Los productores locales de chile chipotle cuentan con una trayectoria de más de 50 años consolidando esta tradición agroindustrial. A través de técnicas ancestrales de transformación, han logrado posicionar el producto en mercados nacionales e internacionales, convirtiendo a Camargo en un referente obligado para grandes empresas chileras del país.

La gestión ante el IMPI es coordinada por el Gobierno del Estado a través de las secretarías de Desarrollo Rural e Innovación y Desarrollo Económico, en colaboración con el Consejo de Desarrollo Económico Regional de Camargo. Esta protección fortalecerá la identidad regional, garantizará la calidad del producto y abrirá nuevas oportunidades económicas para los productores locales.

Parada Muñoz reafirmó el compromiso estatal de impulsar proyectos que agreguen valor a la producción agrícola chihuahuense y mejoren su competitividad. Zubía Fernández subrayó que esta iniciativa beneficiará tanto a los productores como a la economía del municipio, consolidando el liderazgo de Camargo como cuna de uno de los productos más representativos de Chihuahua.