El Banco de Alimentos Cáritas Camargo dio inicio a su temporada de rescate agrícola, una de las etapas más productivas del año para la institución. En las primeras jornadas de trabajo, lograron recuperar aproximadamente una tonelada de cebolla en predios de la zona, producto que será distribuido entre familias e instituciones en situación de vulnerabilidad.

La directora del organismo, Yolanda Corral, explicó que durante los próximos meses se espera recolectar diversos productos de la región como cebolla, tomate, tomatillo, chile, sandía y melón. Esta temporada representa una oportunidad importante para ampliar el alcance de sus programas de apoyo alimentario aprovechando el aumento en la producción local.

Actualmente, el Banco de Alimentos beneficia a alrededor de 500 familias, además de cinco escuelas y 11 organizaciones comunitarias. Para mantener estas operaciones, la institución depende de donaciones de productores agrícolas, apoyo de cadenas comerciales, iglesias y otros sectores de la sociedad civil.

Corral realizó un llamado a la ciudadanía para participar como voluntarios durante esta temporada, ya que aumenta la necesidad de personal para recolectar, clasificar y distribuir los alimentos recuperados. Asimismo, invitó a los productores de la región a donar aquellos productos que no cumplan estándares comerciales pero que sean seguros para el consumo humano, evitando desperdicio y fortaleciendo el apoyo alimentario en la comunidad.