Con el inicio de la temporada de cosechas, el Banco de Alimentos de Camargo lanzó una convocatoria a productores agrícolas locales para que donen parte de sus cultivos y contribuyan a mejorar la nutrición de familias en situación de vulnerabilidad.

Yolanda Corral, directora de la institución, destacó que existe demanda considerable de productos regionales como chile, cebolla, tomate, tomatillo, papa y repollo. Explicó que las donaciones no requieren ser de gran volumen: "Una cebolla para cada uno de nuestros beneficiarios significa que una persona va a dejar de pasar hambre", expresó.

El Banco cuenta con infraestructura para procesar y conservar alimentos de temporada. Corral mencionó que recientemente adquirieron un tostador de chile que permite extender la vida útil del producto. Además, el equipo del organismo puede trasladarse directamente a los ranchos para recoger las donaciones, sin que los agricultores tengan que interrumpir sus labores.

La institución también aceptará productos que no cumplan estándares estéticos para la venta comercial pero que sean aptos para consumo. "El tomate, aunque no sea bonito, sigue teniendo todos los nutrientes del tomate", señaló Corral, subrayando que el objetivo es reducir el desperdicio alimentario.

Productores como Rancho Daniela y los hermanos Viesca ya han contribuido significativamente con chile, cuyo volumen permitió compartir alimentos incluso con bancos en Torreón y Ciudad Juárez. Durante la cosecha también se distribuyen alimentos entre jornaleros agrícolas. Interesados en donar pueden contactar al 648 118 0067.