La Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) abrió las puertas del Día Internacional del Ganadero Lechero (DIGAL) 2026, un encuentro que convoca a productores, especialistas y empresas de la industria lechera para intercambiar conocimientos y experiencias. El evento se realiza en el Centro de Exposiciones de Delicias del 23 al 25 de septiembre, con la participación esperada de más de mil 200 asistentes y una superficie de exposición de 5 mil metros cuadrados.

En representación de la SDR, el secretario técnico Enrique Sánchez Granillo reconoció los retos que enfrentan los ganaderos lecheros, incluidas las variaciones climáticas, la volatilidad de mercados, los costos de producción y los problemas de sanidad animal. Destacó que el gobierno estatal ha mantenido una política consistente de acompañamiento al sector, enfocada en fortalecer la infraestructura hídrica, impulsar la tecnificación y generar alianzas para proteger tanto la sanidad como la productividad del rebaño.

Durante la inauguración, Sánchez Granillo enfatizó la importancia de avanzar hacia modelos de valor agregado, inteligencia comercial y transferencia de tecnología. Estos elementos, señaló, son fundamentales para aumentar la competitividad y abrir nuevas oportunidades en el mercado de derivados lácteos.

El programa del DIGAL 2026 incluye talleres, conferencias, capacitación e intercambio de tecnologías, con la participación de más de 100 patrocinadores. La SDR instaló un stand dentro del corredor comercial del evento, donde productores agroindustriales exhiben y comercializan sus productos: ajo procesado, carne seca, salsas, queso asadero, crema de cacahuate, queso, aceite de orégano, nuez, vinagre de manzana, chorizo y chiltepín. Este espacio representa una oportunidad para fortalecer el consumo local y promover productos de calidad elaborados en Chihuahua.